sexta-feira, 30 de dezembro de 2011
Drink dos Deuses
Ingredientes
1 vidro (100 ml) de leite de coco
1 copo (100 ml) de suco de maracujá
1 copo(100 ml) de groselha
Cerca de 1 lata de leite condensado
1 copo (100 ml) de cachaça
Gelo picado
sexta-feira, 10 de junho de 2011
Batida Russa
Ingredientes:
- Vodka
- Açucar
- Limão
- Gêlo
Modo de Preparo:
Em um liquidificador coloque 3 doses de vodka e 3 limões cortados em fatias. Bata bem , vá adicionando o acúcar a gosto e o Gêlo picado aos poucos. Coloque muito Gêlo. Logo após retire o conteúdo do liquidificadro e côe-o bem. Sirva em copo de Long Drink.
quinta-feira, 9 de junho de 2011
segunda-feira, 30 de maio de 2011
DARK SECRETS
• 1 1/4 oz Conhaque
• 3/4 oz Amaretto
• 3/4 oz Licor de Café
• Lâminas de Amêndoas tostadas para decorar
Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, exceto as amêndoas
• Coe para uma taça de Coquetel e decore com as amêndoas
O Dark Secrets é um coquetel com sabor bem marcante. O gosto do Conhaque se destaca.
Possui aproximadamente 248 calorias.
* 1 oz é equivalente a 30 ml.
sábado, 28 de maio de 2011
Mayumi
Ingredientes para Mayumi:
1 dose de St.Remy
1 dose de licor de chocolate
1 dose de Baileys
1\2 licor Amaretto
50ml(1 dose) de leite condensado
Gelo a gosto.
Como Preparar Mayumi:
BATIDO: Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e gelo a gosto. Bata tudo,depois sirva apenas o liquido em um copo long drink,usando o coador deixando o gelo na coqueteleira. Depois decore com Chantily,pode-se decorar o copo com cobertura de chocolate e um canudo de wafer!
1 dose de St.Remy
1 dose de licor de chocolate
1 dose de Baileys
1\2 licor Amaretto
50ml(1 dose) de leite condensado
Gelo a gosto.
Como Preparar Mayumi:
BATIDO: Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e gelo a gosto. Bata tudo,depois sirva apenas o liquido em um copo long drink,usando o coador deixando o gelo na coqueteleira. Depois decore com Chantily,pode-se decorar o copo com cobertura de chocolate e um canudo de wafer!
terça-feira, 24 de maio de 2011
Margarita Frozen
Receita:
Passe os ingredientes pelo liquidificador com o gelo e sirva em taça grande para coquetéis crustada com sal. Decore com uma rodela de limão.
- 1 dose de Tequila,
- 1/2 dose de Cointreau,
- 1 dose de suco de limão
Passe os ingredientes pelo liquidificador com o gelo e sirva em taça grande para coquetéis crustada com sal. Decore com uma rodela de limão.
domingo, 15 de maio de 2011
Manhattan Dry
Categoria: Short Drink
Classificação: Estimulante de Apetite Pre-Dinner (Pré-Jantar)
Copo Ideal: Martini ou Cocktail Glass
Ingredientes:
- 50 ml de Whisky Rye (de centeio) ou Canadian WhiskyModo de Preparo:
- 20 ml de Vermouth Seco
- 2 gotas de Angostura Bitter
- Gelo
- Coloque todos os ingredientes em um mixing glass com cubos de gelo.História:
- Mexa bem e use um coador para despejar o conteúdo no copo resfriado de preferência.
- Enfeite usando uma cereja como guarnição.
Uma história popular sugere que o drink surgiu no Manhattan Club em Nova York no início do ano de 1870, onde foi inventado para um banquete cuja anfitriã era Jenni Jerome em homenagem a candidatura presidencial de Samuel J. Tilden. O sucesso desse banquete fez o drink famoso, mais tarde fazendo muitas pessoas pedirem o drink se referindo o nome do clube onde foi inventado - "o Manhattan cocktail".Notas:
Esse drink é uma variação do Manhattan original e a única diferença é que no Dry utilizamos o Vermouth Seco (dry vermouth), enquanto no outro se usa o Vermouth Tinto (red vermouth).
Onde Comprar:
Whisky
Vermouth
Taça Martini
Fonte
sexta-feira, 13 de maio de 2011
BRANDY ALEXANDER
Ingredientes:
• 3/4 oz Brandy (Conhaque)
• 3/4 oz Creme de Cacau Escuro
• 3/4 oz Half and Half
• Noz-moscada em pó para decorar
Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira
com gelo
• Coe para uma taça de Coquetel gelada
• Polvilhe a Noz-moscada no topo
O Brandy Alexander é um coquetel magnífico. Seu gosto é suave, cremoso e muito saboroso, podendo ser consumido antes ou depois das refeições. É uma ótima pedida.
Possui aproximadamente 164 calorias.
* 1 oz é equivalente a 30 ml.
Fonte
• 3/4 oz Brandy (Conhaque)
• 3/4 oz Creme de Cacau Escuro
• 3/4 oz Half and Half
• Noz-moscada em pó para decorar
Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira
com gelo
• Coe para uma taça de Coquetel gelada
• Polvilhe a Noz-moscada no topo
O Brandy Alexander é um coquetel magnífico. Seu gosto é suave, cremoso e muito saboroso, podendo ser consumido antes ou depois das refeições. É uma ótima pedida.
Possui aproximadamente 164 calorias.
* 1 oz é equivalente a 30 ml.
Fonte
segunda-feira, 9 de maio de 2011
Drink Hi-Fi
domingo, 8 de maio de 2011
Bolo de cenoura
Ingredientes:
Massa do bolo
3 cenouras cortadas em rodelas
3 ovos
100ml de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Cobertura
4 colheres de sopa de leite
½ xícara de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo:
1. bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo;
2. em outro recipiente junte os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e o fermento;
3. junte os ingredientes batidos no liquidificador com os ingredientes secos;
4. coloque a massa numa forma untada com manteiga e farinha;
5. asse a massa durante 40 minutos no forno pré-aquecido (180º C).
Cobertura:
1. misture todos os ingredientes da cobertura numa panela
2. leve a panela ao fogo até os ingredientes formarem uma calda.
3. cubra o bolo com a cobertura.
Dica do Chef:
Você pode substituir a cenoura por maça e canela. Apure os sentidos e bom apetite!
Fonte
sábado, 7 de maio de 2011
Caipiroska de Kiwi e Abacaxi
Ingredientes
Modo de preparo
Corte em pequenos pedaços o kiwi e o abacaxi;
Amasse-os já no copo ou na coqueteleira junto com a vodka;
Amasse-os já no copo ou na coqueteleira junto com a vodka;
Informações adicionais
Prefiro vodka Orloff porque ela é mais suave para drinks.Fonte
terça-feira, 3 de maio de 2011
BLUE LAGOON
Créditos: Travel AficionadoBoa noite, meus caros! Hoje eu trouxe pra vocês a receita de um drink que aposto que quase todos aqui já experimentaram (principalmente nós do RJ!), e tenho certeza que curtiram, dessa vez, tanto os meninos quanto as meninas, não é?Trago-lhes aqui o fabuloso Lagoa Azul, ou Blue Lagoon para aqueles de nariz mais empinado. Aquele cocktail azul que refresca e derruba quase que na mesma proporção.Então cara, qual a história desse cocktail?
A história dele é a mais simples de todas! Tão simples, mas tão simples, que até se perdeu no tempo. Traduzindo francamente: Nem eu nem quase ninguém sabe porra nenhuma sobre como surgiu esse drink… E olha que eu pesquisei.Créditos: Lost StarNa verdade o “porra nenhuma” foi só uma generalização dramática. Sabe-se que é uma bebida relativamente nova e que tem o nome baseado na sua coloração (vinda do Blue Curaçao) e em homenagem àquele filme da sessão da tarde que consagrou a belíssima Brooke Shields como a musa de uma geração, e ao ser “remakeado”, apresentou pro mundo a não menos linda Mila Jovovich.Musas com olhos tão azuis quanto a bebida ou a lagoa do filme, mas vamos mudar de assunto que já tô viajando aqui nas meninas. E, DIZEM, ter sido originado em Praga, na República Tcheca, mas a história é tão pouca que eu até nem cravaria isso.Vamos ao vídeo?
Quem é daqui da nossa Cidade Maravilhosa já deve ter ouvido falar e/ou provado o famoso “Lagoa Azul do Mariuzinn“, aquele que é o preferido da galera da night pra chapar rápido, pois dizem que além de batizado ele é gostoso e tem algum alucinógeno que derruba, causa amnésia, baixa o limiar de exigência e serve de pretexto pra todas as suas sujeiras noturnas. Sim, esse drink tem as costas bem largas! Ele sempre aceita a culpa, quietinho. Concordam, guerreiros?Ingredientes
As dosagens de Vodka e Curaçao Blue podem ser variadas, igualadas ou invertidas, de acordo com o seu gosto. Quanto mais Vodka, mais forte, só não o transforme em “Vodkão Azul” porque não fará sentido!Créditos: Guellouze- ½ dose de Vodka
- ½ dose de Limonada
- 1 dose de Curaçao Blue
- Gelo
- Completa com Soda
Como fazer
Misture a Vodka, a limonada e o Curaçao Blue com gelo na coqueteileira e sacuda bem. Pegue um copo Long Drink, ou uma taça grande bacana, coloque bastante gelo, e coloque o liquido filtrado da coqueteleira nesse copo! Depois complete o copo com a Soda. Decore com uma casca de laranja em espiral (ou não, você escolhe). Uma cereja também fica supimpa.Atenção bobão
Não bata a Soda na coqueteleira ou tudo vai explodir na sua cara quando você abri-la, Bobão (ona)!Variações
Créditos: Experiment 33Você pode achar algumas variações quanto a só usar Soda ou só usar Limonada, ou até dar um jatinho de Grosélia ou Grenadine no final (só que isso mudará a cor do liquído). Mas é por aí só!
segunda-feira, 2 de maio de 2011
Musa Clio
O Autor desse drink, é ninguém menos que o bartender Mestre Derivan. Com 37 anos de carreira, dentre outras atribuições, dirigiu a ABB (Associação Brasileira de Barmen) e foi vice-presidente da IBA (Internacional Bartenders Association) para a América do Sul. Durante seu mandato na IBA, ele conseguiu que a caipirinha fosse registrada como drink oficial.
Na mitologia grega, as musas eram nove beldades do Olimpo, filhas de Zeus e Gaia (ou Mnemosine), que inspiravam os deuses nas suas batalhas e cantavam suas vitórias: Clio era a Musa da história e da criatividade
Ingredientes
- 50 ml de Banana MusA – Prata (à venda no submarino)
- 8 folhas de hortelã
- 2 rodelas finas de banana
- 20 ml de suco de limão
- 1 colher (bar) de açúcar
- Água com gás para completar
Como Fazer
Em um copo long drink, coloque a hortelã, a banana, o suco de limão e o açúcar. Pressione levemente, adicione gelo e, em seguida, a Banana MusA Prata. Complete com água com gás, misture bem, decore com hortelã.
Dica
Sirva num copo de Long Drink
Sirva num copo de Long Drink
sexta-feira, 29 de abril de 2011
Bombom de Morango
Ingredientes
· 100 g de morangos
· 1 lata de leite condensado
· 200 g de leite em pó desnatado
· 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo
· 1 lata de leite condensado
· 200 g de leite em pó desnatado
· 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo
Modo de preparo
Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido. Em uma tigela média, misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia. Se necessário, acrescente mais leite em pó. Molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos.
Envolva cada morango com a massa. Coloque-os sobre papel-manteiga e deixe secar durante 15 minutos. Derreta o chocolate ao leite ou amargo de acordo com as instruções da embalagem. Com a ajuda de um garfo, banhe os bombons no chocolate. Leve à geladeira até secar. Sirva em seguida.
Dica: Se quiser recheie com uva passa, nozes ou cereja. Fonte
Envolva cada morango com a massa. Coloque-os sobre papel-manteiga e deixe secar durante 15 minutos. Derreta o chocolate ao leite ou amargo de acordo com as instruções da embalagem. Com a ajuda de um garfo, banhe os bombons no chocolate. Leve à geladeira até secar. Sirva em seguida.
Dica: Se quiser recheie com uva passa, nozes ou cereja. Fonte
2- Receita da Nestlé Moça
Bombons de Morango MOÇA
Morangos frescos encapados com massa de LEITE MOÇA® e banhados em chocolate
Ingredientes
- 25 morangos médios
- 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 tablete de Cobertura Chocolate com Leite NESTLÉ®
- manteiga para untar
Modo de Preparo
- Lave os morangos, retire os cabinhos, seque-os com papel toalha e reserve. Leve o LEITE MOÇA® e a manteiga ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga e depois de frio, encape os morangos um a um com uma camada fina e reserve. Derreta o Chocolate seguindo as indicações da embalagem. Em seguida, banhe os morangos encapados no Chocolate um a um, apóie em bandejas cobertas com papel de alumínio e leve-os à geladeira por cerca de 15 minutos para secar. Mantenha em local fresco.
- Dicas:
- - Os morangos devem estar bem secos antes de serem cobertos com o docinho. - Os bombons devem ser conservados em geladeira e consumidos em até 24h.
Sobre a receita
- Rendimento: 25 bombons
- Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
- Tipo de Prato: Docinhos
- Tempo de Preparo: 60 min.
- Tempo Total de Preparo: 120 min.
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Custo: $$ - Baixo
terça-feira, 26 de abril de 2011
bloody mary
ingredientes :
1 e 1/2 dose de vodca;
3 doses de suco de tomate;
1/2 dose de suco de limão;
1 colher (chá) de molho inglês;
2 gotas de molho de pimenta;
sal e pimenta-do-reino a gosto.
modo de fazer :
junte todos os ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e
agite bem. coe para um copo tipo alto e, sirva, também com gelo.
1 e 1/2 dose de vodca;
3 doses de suco de tomate;
1/2 dose de suco de limão;
1 colher (chá) de molho inglês;
2 gotas de molho de pimenta;
sal e pimenta-do-reino a gosto.
modo de fazer :
junte todos os ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e
agite bem. coe para um copo tipo alto e, sirva, também com gelo.
segunda-feira, 25 de abril de 2011
Milk Shake
MORANGO
Ingredientes
3 bola(s) de sorvete de morango 1 copo(s) de leite gelado(s)
quanto baste de cobertura pronta sabor morango
Modo de Preparo
Bata o leite e o sorvete no liquidificador por 1 minuto. Decore o copo em que vai colocar o milk shake (um copo grande) com a cobertura de morango (derrame o fio de cobertura pelas laterais do copo e não só no fundo). Despeje a mistura batida.
Ovomaltine
Ingredientes
2 bolas grandes de sorvete de creme
4 colheres de calda de chocolate ou cobertura de sorvete
1 copo e 1/2 de leite
Modo de Preparo
Misturar primeiramente sorvete e leite no liquidificador
Depois acrescentar os outros ingredientes e servir
Se preferível, adicionar algumas pastilhas de halls de menta, para um ovomaltine mais refrescante
8 colheres de ovomaltine
Milk Shake de Ovomaltine do Bob's
- 3 colheres de sopa de ovomaltine.
- 100ml de leite bem gelado.
- 3 bolas de sorvete de creme.
Bata no liquidificador o leite e o sorvete por 1 minuto.
Acrescente o ovomaltine e bata até misturar. Atenção para não bater demais se não o ovomaltine irá de desfazer todo.
Coloque em um copo grande e salpique mais um pouco de ovomaltine por cima.
domingo, 24 de abril de 2011
Drinks Famosos
Achei interessantíssima essa série de imagens criada pelos sites EveryGuyed, Suitored e Moxy Creative House. Eles selecionaram 20 drinks que ficaram famosos por serem bebidos por homens de filmes famosos. E a lista tem até bebidas não-alcóolicas, para quem não gosta de alcóol, assim como eu. Por exemplo, quem não se lembra dos copinhos vermelhos das festas de American Pie, do copo de sangue de Drácula ou do mojito do filme Miami Vice? As ilustrações são de Glenn Michael.
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